“科学认识植物生长调节剂”、“规范用于祸身体健康”、“已划入农药严苛监管”……论专家如何说明抚，近日“裂瓜”事件中的“管状剂”三个字，已让不少消费者今夏不吃“望大生畏”。但令人不安的又何止一个什么“剂”?“不管是不是祸，为什么要用它?”这句甚有代表性的疑惑，实质上是在指向一个根本性的、农业生产方式的问题。

记者近日得知，目前我国化肥的平均值施用量是发达国家化肥安全性用药下限的2倍，但平均值利用率仅有40%左右;我国农药年产大约170万吨，平均值18亿亩农田每亩必须将近两斤;我国每年大约有50万吨农膜残余于土壤中，残膜率约40%……这些化学合成物质不仅污染了耕地、水等农业之本，还严重威胁到食品安全。不用于大量的外部资源就顺利地维持了土壤肥力和身体健康。

这是一百年前西方农学家找到的中国农业最令人称奇之处。然而时至今日，中国的农业正在工业化之路上被大化肥、大农药、除草剂、添加剂、农膜、机能等裹挟着一路飞驰。如今我们已身陷食品安全困境不得自拔。

专家警告，否应当反省一下我们目前的农业生产方式?年大约50万吨农膜残余于土壤专家称之为其“白色恐怖”对“白色污染”问题，人们往往较注目城市中重复使用塑料餐盒及购物袋等的用于与重复使用。但记者得知，目前我国每年大约有50万吨农膜残余于土壤中，残膜率约40%。农膜在农业生产中的大量用于而并不考虑到其水解问题，令其我国生态环境代价了沈重的代价，加快了耕地的“丧生”。“我实地考察过几十个国家，根本没看到一个国家像我国这样，大张旗鼓地推展、应用于农膜，弄得全国山河一"红"。

”中国科学院植物研究所研究员蒋高明如是说。长年致力于发育生态系统与发育农田修缮的蒋高明，日前对记者说起他在一些农村看见的完全被明一白色塑料膜覆盖面积的农田、山坡的景象时，用“白色恐怖”来形容。

据蒋高明讲解，大量残余在土壤里的农膜，在15-20厘米土层构成容易砂砾、透气的无以耕作层。而最关键的是它没有办法水解。

有人研究了其寿命得出结论：大约要7代人、140多年还水解不掉。令人担忧的还有，在水解农膜的过程中，不会有致癌物二恶英废气到空气中。比如有些勤快的农民将农膜从田里捡出来后就地烧毁，看起来整洁了，实质上低温自燃废气的剧毒二恶英转入了农民身体和大气中，沦为无法杀掉的恶性污染物。

在蒋高明显然，农膜是现代农业最垃圾的发明者。人们利用它获得一部分跃进后产生倚赖。

在离了传统锄地作法，不必有机肥、秸秆等养地，覆层农膜就构建了保温、保水、除草、杀虫等目的，表面看是再好不过的事，但实质上代价了沈重的代价，是在加快耕地“丧生”。异于“杀鸡取卵。”60年间化肥施用量快速增长了100倍记者被告诉，自上世纪70年代末以来，短短几十年，我国耕地肥力经常出现了显著上升，全国土壤有机质平均值将近1%。而与此同时，我国化肥用量及其增长速度也令人吃惊。

据蒋高明讲解，国际普遍认为的化肥用药安全性下限是225千克/公顷，但目前我国农用化肥单位面积平均值施用量超过434.3千克/公顷,是安全性下限的1.93倍。从其获取的我国化肥平均值施用量变化图上显现出，上世纪50年代我国一公顷(15亩)土地用药化肥8斤多，现在是868斤。

以百倍速度减少。“但这些化肥的利用率仅有为40%左右。不行完了，都变为了污染。

”蒋高明说道。还有一个数字让蒋高明耿耿于怀：我国工厂化养殖动物每年产生27亿吨动物粪便，大约为工业液体废料的3.5倍。

但因养殖业与种植业分离出来等原因，这些本为很好肥料的动物粪便未中用应当用的地方。结果“一方面导致农田面源污染，一方面大量生产化肥。两者都因趋利。受害者的是耕地与消费者。

”蒋高明说道。关于农药，蒋高明掌控的数据是：我国农药的平均值施用量13.4千克/公顷，其中有60～70%残余在土壤中;2008年我国农药总量173万吨，平均值每亩产生1.92斤农药。

蒋高明的农药年用药总量动态变化图表明，1990年农药用药总量大约为70万吨，20年后的今天，这个数字早已变为了170多万吨。只不过，即使没化肥农药等导致的必要污染，工矿企业废水污灌等对耕地的间接污染早已使之不堪重负。有关方面数据表明，我国因污水灌溉而遭到污染的耕地约3250万亩。

目前全国有70%的江河水系受到污染，其中40%基本失去了用于功能，流经城市的河流95%受到相当严重污染。官方也否认目前我国土地特别是在是耕地污染十分相当严重。

调查结果，全国不受污染的耕地大约有1.5亿亩，完全占了中国耕地总面积的十分之一。为此有识之士敦促，攻下18亿亩耕地“红线”某种程度是攻下其数量，还要攻下其身体健康、洁净之“红线”。违反自然规律的生产方式严重威胁食品安全在蒋高明显然，农业倚赖大量化学物质投放可谓所谓现代农业的引人注目特点，危害甚多，不可持续。

它不仅必须铁矿大量矿山、石油等，使污染和温室气体废气激化，大量化学品被投放耕地，导致耕地污染后，有利于植物生长，造成农作物减产甚至绝收，“但危害恨不仅于此，耕地污染还严重威胁到食品、粮食安全。”蒋高明说道，“绕行一个圈子，耕地中的剧毒物质最后要返回人体安营扎寨。”因为剧毒物质被植物吸取累积后，通过食物链转入人体，并之后在人体内挤满。

最后引起各种疾病。前不久报导的“镉米”就是例子。

当“锄禾日当午”式的传统耕作方式被代替，农药、化肥、除草剂、添加剂、农膜等沦为现代农业的“常规武器”时，蒋高明指出“我们的农业生产方式经常出现了相当严重问题”。“工业化农业早已大大挽回了我们的农业之本。”当引发西瓜“发生爆炸”的管状剂被公众知悉后，人们疑惑的是“为什么要用它”，因为很似乎，此举是违反植物生长规律的。

但类似于的违反自然规律的现象在农业生产中比比皆是，只不过蒋高明所列出：反季节果蔬生产，激化了农产品中的残余;动物“速成班”将鸡、鸭、鹅等禽类的生命周期延长至28—45天，猪延长至2.5-4个月。“这些相当严重违反生物学规律的栽种和养殖模式大量洪水泛滥，令其各种农药、激素和添加剂弥漫城乡食品。

”有种众说纷纭，不如此我们就要可怜，我们的粮食安全不会出有问题。蒋高明指出，维持目前粮食产量，就农药化肥而言，施用量减为足矣。

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